Torta al succo di frutta

La torta al succo di frutta è adatta in qualsiasi momento della giornata: colazione, merenda e dopo i pasti. Solitamente è anche apprezzata da tutta la famiglia, dai più piccoli ai più grandi. Inoltre, è uno sfizio veloce da preparare e anche abbastanza economico.

Torta al succo di frutta: ingredienti

• 250 g di farina 00
• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 250 ml di succo di frutta
• 1 bustina di lievito per dolci
• 20 g di olio di semi
• zucchero a velo

Cominciate la preparazione della torta al succo di frutta mescolando (con sbattitore elettrico o cucchiaio) in una ciotola le uova e lo zucchero. Dopodiché unite un po’ alla volta la farina setacciata, l’olio e il succo di frutta. Ovviamente sarete voi a scegliere il gusto del succo di frutta. In ogni caso, dopo poco dovreste notare un composto senza grumi. Adesso aggiungete il lievito e continuate a mescolare.

Torta al succo di frutta: ci siamo quasi

È arrivato il momento di versare il composto in uno stampo da ciambella. Poi fate cuocere nel forno (possibilmente già caldo) a 180° per 40 minuti. Quando sarà pronta lasciatela raffreddare leggermente e poi spolverate con lo zucchero a velo. La vostra torta è pronta per farvi leccare i baffi…provare per credere!